Productes

Hem investigat l'estabilitat física de les dispersions de curcumina amorfa i el paper de les interaccions intermoleculars curcumina-polímer en el retard de la cristal·lització.La curcumina és un compost model interessant, ja que forma enllaços d'hidrogen intra i intermoleculars al cristall.Es va investigar un conjunt estructuralment divers de polímers de dispersió amorfs;poli(vinilpirrolidona), Eudragit E100, acetat butirat de carboximetil cel·lulosa, hidroxipropil metil cel·lulosa (HPMC) i succinat d'acetat HPMC.Es va utilitzar l'espectroscòpia d'infraroig mitjà per determinar i quantificar l'abast de les interaccions curcumina-polímer.L'estabilitat física en diferents condicions ambientals es va controlar mitjançant difracció de raigs X en pols.L'estabilitat química de la curcumina es va controlar mitjançant espectroscòpia UV-Vis.L'aïllament de la curcumina amorfa estable era difícil en absència de polímers.Els polímers van demostrar ser inhibidors efectius de la cristal·lització de la curcumina que permeten la producció de dispersions sòlides amorfes;tanmateix, els polímers van mostrar capacitats molt diferents per inhibir la cristal·lització durant l'emmagatzematge a llarg termini.L'enllaç d'hidrogen intramolecular de la curcumina va reduir l'extensió dels seus enllaços d'hidrogen amb polímers;per tant, la majoria dels polímers no eren inhibidors de la cristal·lització altament efectius.En general, els polímers van demostrar ser inhibidors de la cristal·lització, però la inhibició va ser limitada a causa de l'enllaç d'hidrogen intramolecular a la curcumina, que condueix a una disminució de la capacitat dels polímers d'interaccionar a nivell molecular.