Pectina Cas: 9000-69-5
| Número de catàleg | XD92008 |
| nom del producte | Pectina |
| CAS | 9000-69-5 |
| Formula molecularla | C5H10O5 |
| Pes molecular | 150.13 |
| Detalls d'emmagatzematge | Ambient |
| Codi Tarifari Harmonitzat | 13022000 |
Especificació del producte
| Aparença | Pols cristal·lí blanc |
| Assay | 99% min |
| Punt de fusió | 174-180 °C (descomposició) |
| solubilitat | H2O: soluble 0,02 g/10 ml, clara a borrosa, incolora a groc molt lleugerament |
| Solubilitat en aigua | És soluble en aigua. |
La pectina s'utilitza com a espessidor en preparats cosmètics donades les seves propietats gelificants.És calmant i lleugerament àcid i s'extreu de pomes o de la part interna de la pell dels cítrics.
La pectina s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària, principalment en la preparació de gels.
La pectina també s'utilitza en la fabricació de fàrmacs, col·loides protectors, agents emulsionants, etc.
Tanca
