Nisin Cas: 1414-45-5
| Número de catàleg | XD92303 |
| nom del producte | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formula molecularla | C143H230N42O37S7 |
| Pes molecular | 3354.07 |
| Detalls d'emmagatzematge | 2 a 8 °C |
| Codi Tarifari Harmonitzat | 29419000 |
Especificació del producte
| Aparença | Pols blanca |
| Assay | 99% min |
| Dirigir | ≤1,0 mg/kg |
| Recompte total de plaques | ≤10 (UFC/g) |
| Salmonel·la | Negatiu |
| Pèrdua en l'assecat | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Coliformes | ≤3,0 MPN/g |
| Clorur de sodi | <50% |
La nisina s'utilitza com a conservant d'aliments.Streptococcus, la seguretat és molt alta.L'estreptococ làctic, però amb altres conservants del sistema anticorrosió, pot protegir eficaçment els aliments de la destrucció microbiana, ara s'utilitza àmpliament en productes carnis, lactis, etc.
Tanca
