Productes

L'àcid làctic (lactat de sodi) és un ingredient polivalent que s'utilitza com a conservant, exfoliant, hidratant i per aportar acidesa a una formulació.Al cos, l'àcid làctic es troba a la sang i al teixit muscular com a producte del metabolisme de la glucosa i el glicogen.També és un component del factor hidratant natural de la pell.L'àcid làctic té una millor ingesta d'aigua que la glicerina.Els estudis indiquen una capacitat per augmentar la capacitat de retenció d'aigua de l'estrat còrni.També mostren que la flexibilitat de la capa de l'estrat corni està estretament relacionada amb l'absorció d'àcid làctic;és a dir, com més gran sigui la quantitat d'àcid làctic absorbit, més flexible serà la capa de l'estrat corni.Els investigadors informen que l'ús continuat de preparats formulats amb àcid làctic en concentracions que oscil·laven entre el 5 i el 12 per cent va proporcionar una millora lleu a moderada de les arrugues fines i promou una pell més suau i llisa.Les seves propietats exfoliants poden ajudar en el procés d'eliminació de l'excés de pigment de la superfície de la pell, així com millorar la textura i la sensació de la pell.L'àcid làctic és un alfa hidroxiàcid que es troba a la llet agra i altres fonts menys conegudes, com la cervesa, els escabetx i els aliments elaborats mitjançant un procés de fermentació bacteriana.És càustic quan s'aplica a la pell en solucions molt concentrades.

L'àcid làctic és un acidulant que és un àcid orgànic natural present a la llet, la carn i la cervesa, però que normalment s'associa amb la llet.és un líquid xaropós disponible en dissolucions aquoses al 50 i 88%, i és miscible en aigua i alcohol.és estable a la calor, no volàtil i té un gust suau i àcid de llet.funciona com a agent de sabor, conservant i ajustador d'acidesa en els aliments.s'utilitza a les olives espanyoles per evitar el deteriorament i donar sabor, en l'ou sec en pols per millorar les propietats de dispersió i batuda, en formatges per untar i en les mescles d'amaniments d'amanides.