Productes

Propietats: pols de color marró vermellós, és una proteïna complexa al·lostèrica de glòbuls vermells de vertebrats que conté ferro.Està compost per hem i globina, amb la globina que representa al voltant del 96% i l'hem que representa el 4%.Conté quatre cadenes polipeptídiques, cadascuna de les quals conté un grup hemo.El ferro en hem és divalent.Quan es combina amb l'oxigen, la seva valència química es manté inalterada per formar oxihemoglobina.Vermell brillant, amb un to blavós després de la dissociació de l'oxigen Usos: estudis bioquímics.Pot trencar les parets cel·lulars.