Palmitat d'ascòrbil Cas: 137-66-6
| Número de catàleg | XD92076 |
| nom del producte | Palmitat d'ascòrbil |
| CAS | 137-66-6 |
| Formula molecularla | C22H38O7 |
| Pes molecular | 414,53 |
| Detalls d'emmagatzematge | 2-8°C |
| Codi Tarifari Harmonitzat | 29362700 |
Especificació del producte
| Aparença | Pols groc clar |
| Assay | 99% min |
| Punt de fusió | 115-118 °C (il·luminat) |
| alfa | +21~+26°(20℃/D, c=2, C2H5OH) |
| Punt d'ebullició | 512,7 ± 50,0 °C (previst) |
| densitat | 1,150 ± 0,06 g/cm3 (previst) |
| índex de refracció | 22,5 ° (C = 1, EtOH) |
| solubilitat | Lleugerament soluble en alcohol etílic. |
| pka | 3,96 ± 0,10 (predit) |
| activitat òptica | [α]20/D +23±1°, c = 1% en etanol |
El palmitat d'ascòrbil s'utilitza com a conservant i antioxidant en cremes i locions cosmètiques per prevenir l'enranciment.El palmitat d'ascòrbil facilita la incorporació d'ingredients com les vitamines A, C i D a les formulacions cosmètiques.
El palmitat d'ascòrbil és un èster format a partir d'àcid ascòrbic i àcid palmític que crea una forma soluble en greixos de vitamina C. El palmitat d'ascòrbil també s'utilitza com a additiu alimentari antioxidant.
Tanca
