Pepsin Cas: 9001-75-6 Una pols blanca o lleugerament groga PEPSINA IMMOBILITZADA
| Número de catàleg | XD90418 |
| nom del producte | Pepsina |
| CAS | 9001-75-6 |
| Fórmula molecular | - |
| Pes molecular | - |
| Detalls d'emmagatzematge | 2 a 8 °C |
| Codi Tarifari Harmonitzat | 35079090 |
Especificació del producte
| Metalls pesants | <20 ppm |
| Salmonel·la | Negatiu |
| Pèrdua en l'assecat | <5,0% |
| Solubilitat | Soluble en aigua, insoluble en alcohol i altres |
| Cendra sulfatada | <5,0% |
| S.Aureus | Negatiu |
| Escherichia coli | Negatiu |
| Aparença | Una pols blanca o lleugerament groga |
| Llevats i motlles | ≤100 ufc/g |
| Recompte total de bacteris | ≤10000 ufc/g |
| Activitat de proteases | ≤1,10000u/g |
| PS.Aeruginosa | Negatiu |
| Assaig | 99% |
La pepsina es pot utilitzar com a ajuda digestiva.Sovint s'utilitza per a la indigestió causada pel consum excessiu d'aliments proteics, la disfunció digestiva en el període de recuperació després de la malaltia i la deficiència de pepsina causada per la gastritis atròfica crònica, el càncer gàstric i l'anèmia perniciosa.No obstant això, està prohibit utilitzar-lo en combinació amb fàrmacs alcalins o sucralfats.
és un preparat enzimàtic.S'utilitza principalment en la producció de farina de peix i la hidròlisi d'altres proteïnes (com la proteïna de soja), l'efecte quallat en la producció de formatge (combinat amb quall) i també es pot utilitzar per evitar la congelació i la terbolesa de la cervesa.
Aquest producte és un ajut digestiu, utilitzat per a la dispèpsia causada per la manca de pepsina o la digestió postmalaltia.A més, s'utilitza com a substitut de la membrana gàstrica seca en la fabricació de lactosa, i també s'utilitza en investigació bioquímica i anàlisi de l'estructura de proteïnes.
Aquest producte pot descompondre la proteïna coagulada en peptona després de l'acció de l'àcid gàstric, però no pot descompondre-la encara més en aminoàcids.La seva digestibilitat és la més forta amb un 0,2% ~ 0,4% d'àcid clorhídric (PH = 1,6 ~ 1,8).
