Productes

S'ha investigat la unió del groc d'alizarina G, un derivat azo de l'àcid salicílic, amb l'albúmina sèrica bovina mitjançant el mètode de diàlisi d'equilibri.S'ha trobat que hi ha sis llocs d'unió forts i un nombre addicional de febles.El sistema es caracteritza per una forta cooperació positiva entre el primer i el segon lloc.S'han determinat sis constants d'enllaç sobre la base d'un model matemàtic simplificat.Els resultats són aproximadament 2 X 10 (4) M-1 per al primer lloc d'unió, 6 X 10 (5) M-1 per al segon i entre 4 X 10 (4) i 10 (5) M-1 per al descans.El fenomen es discuteix en termes de l'existència de diversos conformadors o de l'adaptabilitat conformacional de l'albúmina.La counió per l'àcid salicílic no desplaça el groc d'alizarina G sinó que indueix un canvi conformacional de la proteïna que afecta l'espectre d'absorció del colorant lligat.Tal com s'esperava per a aquest tipus d'interacció heterotròpica, l'espectre del sistema albúmina-àcid salicílic es veu afectat de manera similar per la unió del groc d'alizarina G.