Productes

Efectes farmacològics de la teanina

1. Efectes sobre el sistema nerviós central

Quan es mesura l'efecte de la teanina sobre el metabolisme de les monoamines en diverses parts del cervell, Heng Yue et al.va trobar que la teanina pot promoure significativament l'alliberament de dopamina al cervell central i millorar l'activitat fisiològica de la dopamina al cervell.La dopamina és un neurotransmissor central que activa les cèl·lules nervioses del cervell i la seva activitat fisiològica està estretament relacionada amb l'estat emocional humà.Encara que el mecanisme d'acció de la teanina al sistema nerviós central del cervell no està molt clar.Però l'efecte de la teanina sobre l'esperit i l'emoció és, sens dubte, en part de l'efecte sobre l'activitat fisiològica del neurotransmissor central dopamina.Per descomptat, també es creu que l'efecte antifatiga de beure te prové d'aquest efecte fins a cert punt.

En els seus altres experiments, Yokogoshi et al.va confirmar que prendre teanina afectarà directament l'activitat del neurotransmissor central serotonina al cervell relacionada amb l'aprenentatge i la memòria.

2. Efecte antihipertensiu

En general, es creu que la regulació de la pressió arterial humana es veu afectada per la secreció de neurotransmissors centrals i perifèrics catecolamina i serotonina.Els estudis han demostrat que la teanina pot reduir eficaçment la hipertensió espontània en rates.Kimura et al.va creure que l'efecte antihipertensiu de la teanina pot provenir de la regulació de la secreció del neurotransmissor central serotonina al cervell.

L'efecte hipotensor mostrat per la teanina també es pot veure com un efecte estabilitzador fins a cert punt.I aquest efecte estabilitzador ajudarà sens dubte a la recuperació del cansament físic i mental.

3. Afecta la memòria

Chu et al.van informar que van trobar a l'estudi Operanttest (un experiment d'aprenentatge d'animals en què es proporciona menjar juntament amb un interruptor de llum) i van trobar que les rates que es van rebre 180 mg de teanina per via oral cada dia tenien una millor capacitat d'aprenentatge en comparació amb el grup control.certa millora.A més, en l'estudi de la prova d'evitació (un experiment de memòria animal en què els animals rebran descàrregues elèctriques a la cambra fosca quan entren a la cambra fosca amb menjar de l'habitació lluminosa), també es confirma que la teanina pot millorar la capacitat de memòria. de rates.Molts estudis han demostrat que l'efecte de la teanina en la millora de l'aprenentatge i la memòria és el resultat de l'activació dels neurotransmissors centrals.

4. Relaxa la teva ment i cos

Ja el 1975, Kimura et al.va informar que la teanina pot alleujar la hiperexcitabilitat central causada per la cafeïna.Tot i que el contingut de cafeïna a les fulles de te és menor que el del cafè i el cacau, la presència de teanina permet que les persones gaudeixin d'una sensació refrescant en beure un te que el cafè i el cacau no tenen.

Com tots sabem, a la superfície del nostre cervell es poden mesurar quatre tipus d'ones cerebrals, α, β, σ i θ, que estan estretament relacionades amb l'estat físic i mental dels éssers humans.Quan Chu et al.van observar l'efecte de la teanina sobre les ones cerebrals de 15 dones joves d'entre 18 i 22 anys, van trobar que l'ona α tenia una tendència a l'augment significatiu després de l'administració oral de teanina durant 40 minuts.Però sota les mateixes condicions experimentals, no van trobar cap efecte de la teanina sobre l'ona theta de domini del son.A partir d'aquests resultats, creuen que l'efecte físic i mental refrescant que provoca prendre teanina no és fer que la gent tendeix a dormir, sinó millorar la concentració.

5. Alimentació saludable

La majoria dels productes d'alimentació saludable del mercat són per a la prevenció o millora de malalties de l'adult.Un aliment saludable com la teanina que no és hipnòtic, però que també alleuja la fatiga, redueix la pressió arterial i millora la capacitat d'aprenentatge i memòria és rar i cridan l'atenció.Per aquest motiu, theanine va guanyar el premi del departament d'investigació a la Conferència Internacional de Matèries Primeres Alimentaris celebrada a Alemanya l'any 1998.

La teanina és l'aminoàcid amb més contingut en te, que representa més del 50% del total d'aminoàcids lliures i un 1%-2% del pes sec de les fulles de te.La teanina és un cos blanc semblant a una agulla, fàcilment soluble en aigua.Té un gust dolç i refrescant i és un component del gust del te.Els japonesos solen utilitzar l'ombrejat per augmentar el contingut de teanina a les fulles de te per millorar la frescor de les fulles de te.

(1) Absorció i metabolisme.

Després de l'administració oral de teanina al cos humà, s'absorbeix a través de la mucosa de la vora del raspall intestinal, entra a la sang i es dispersa als teixits i òrgans a través de la circulació sanguínia, i una part s'excreta a l'orina després de ser descomposta pel ronyons.La concentració de teanina absorbida a la sang i al fetge va disminuir després d'1 hora, i la teanina al cervell va assolir el màxim després de 5 hores.Després de 24 hores, la teanina del cos humà va desaparèixer i es va excretar en forma d'orina.

(2) Regular els canvis dels neurotransmissors al cervell.

La teanina afecta el metabolisme i l'alliberament de neurotransmissors com la dopamina al cervell, i les malalties cerebrals controlades per aquests neurotransmissors també es poden regular o prevenir.

(3) Millorar la capacitat d'aprenentatge i la memòria.

En experiments amb animals, també es va trobar que la capacitat d'aprenentatge i la memòria dels ratolins que prenien teanina eren millors que les del grup control.En experiments amb animals, es va comprovar que la capacitat d'aprenentatge es va provar després de prendre teanina durant 3-4 mesos.Els resultats de la prova van mostrar que la concentració de dopamina dels ratolins que prenien teanina era alta.Hi ha molts tipus de proves de capacitat d'aprenentatge.Un és posar els ratolins en una caixa.Hi ha una llum a la caixa.Quan la llum estigui encès, premeu un interruptor i sortirà el menjar.Els ratolins que prenen teanina poden dominar l'essencial en poc temps i la capacitat d'aprenentatge és superior a la dels ratolins que no prenen teanina.El segon és aprofitar l'hàbit del ratolí d'amagar-se a la foscor.Quan el ratolí s'enfonsa a la foscor, és impactat amb una descàrrega elèctrica.Els ratolins que prenen teanina tendeixen a quedar-se al lloc lluminós per evitar una descàrrega elèctrica, cosa que indica que és més perillós per al lloc fosc.memòria forta.Es pot veure que la teanina té l'efecte de millorar la memòria i la capacitat d'aprenentatge dels ratolins.

(4) efecte sedant.

La cafeïna és un estimulant conegut, però la gent se sent relaxada, calmada i de bon humor quan beu te.S'ha confirmat que aquest és principalment l'efecte de la teanina.La ingesta simultània de cafeïna i aminoàcids té un efecte inhibidor important sobre l'excitació.

(5) Millorar la síndrome menstrual.

La majoria de les dones tenen síndrome menstrual.La síndrome menstrual és un símptoma de malestar mental i físic en dones de 25 a 45 anys en els 3-10 dies abans de la menstruació.Mentalment, es manifesta principalment com una irritabilitat fàcil, enfadada, deprimida, inquieta, incapaç de concentrar-se, etc. Físicament, es manifesta principalment per fatiga fàcil, dificultat per dormir, mal de cap, dolor de pit, dolor abdominal inferior, mal d'esquena, mans fredes i peus, etc. L'efecte sedant de la teanina recorda el seu efecte millorant sobre la síndrome menstrual, que s'ha demostrat en assaigs clínics en dones.

(6) Protegir les cèl·lules nervioses.

La teanina pot inhibir la mort de les cèl·lules nervioses causada per una isquèmia cerebral transitòria i té un efecte protector sobre les cèl·lules nervioses.La mort de les cèl·lules nervioses està estretament relacionada amb el neurotransmissor excitador glutamat.La mort cel·lular es produeix en presència d'excés de glutamat, que sovint és la causa de condicions com l'Alzheimer.La teanina és estructuralment similar a l'àcid glutàmic i competirà pels llocs d'unió, inhibint així la mort de les cèl·lules nervioses.La teanina es pot utilitzar per al tractament i la prevenció de trastorns cerebrals causats pel glutamat, com ara embòlia cerebral, hemorràgia cerebral i altres apoplexies cerebrals, així com malalties com la deficiència de sang i la demència senil que es produeixen durant la cirurgia o lesió cerebral.

(7) L'efecte de baixar la pressió arterial.

En experiments amb animals, injectant teanina a rates espontànies hipertenses, es va reduir la pressió arterial diastòlica, la pressió arterial sistòlica i la pressió arterial mitjana, i el grau de reducció es va relacionar amb la dosi, però no hi va haver canvis importants en la freqüència cardíaca;la teanina va ser eficaç en rates amb pressió arterial normal.No hi va haver cap efecte de reducció de la pressió arterial, cosa que indica que la teanina només tenia un efecte de reducció de la pressió arterial en rates hipertenses.La teanina pot reduir la pressió arterial regulant la concentració de neurotransmissors al cervell.

(8) Millorar l'eficàcia dels fàrmacs contra el càncer.

La morbiditat i mortalitat per càncer segueixen sent elevades, i els fàrmacs desenvolupats per tractar el càncer sovint tenen efectes secundaris forts.En el tractament del càncer, a més de l'ús de fàrmacs anticancerígens, s'han d'utilitzar alhora una varietat de fàrmacs que suprimeixin els seus efectes secundaris.La teanina en si no té activitat antitumoral, però pot millorar l'activitat de diversos fàrmacs antitumorals.Quan s'utilitzen teanina i fàrmacs antitumorals junts, la teanina pot evitar que els fàrmacs antitumorals surtin de les cèl·lules tumorals i millorar l'efecte anticancerígen dels fàrmacs antitumorals.La teanina també pot reduir els efectes secundaris dels fàrmacs antineoplàstics, com ara la regulació del nivell de peroxidació lipídica, reduint els efectes secundaris com la reducció de glòbuls blancs i cèl·lules de medul·la òssia causada per fàrmacs antineoplàstics.La teanina també té l'efecte d'inhibir la infiltració de les cèl·lules canceroses, que és una forma necessària perquè les cèl·lules canceroses es propagin.Inhibir la seva infiltració evita que el càncer es propagui.

(9) Efecte de pèrdua de pes

Com tots sabem, beure te té l'efecte de perdre pes.Beure te durant molt de temps fa que la gent aprima i elimina el greix de la gent.L'efecte de pèrdua de pes del te és el resultat de l'acció conjunta de diversos components del te, inclosa la teanina, que és efectivament efectiva per reduir el colesterol al cos.A més, també s'ha trobat que la teanina té efectes antioxidants i protectors del fetge.També s'ha demostrat la seguretat de la teanina.

(10) Efecte antifatiga

Els estudis han trobat que la teanina té efectes contra la fatiga.L'administració oral de diferents dosis de teanina a ratolins durant 30 dies pot allargar significativament el temps de natació amb pes dels ratolins, reduir el consum de glicogen hepàtic i reduir el nivell de nitrogen ureic sèric causat per l'exercici;té un efecte significatiu en l'augment del lactat sanguini en ratolins després de l'exercici.Pot afavorir l'eliminació del lactat sanguini després de l'exercici.Per tant, la teanina té un efecte anti-fatiga.El mecanisme pot estar relacionat amb que la teanina pot inhibir la secreció de serotonina i promoure la secreció de catecolamina (5-hidroxitriptamina té un efecte inhibidor sobre el sistema nerviós central, mentre que la catecolamina té un efecte excitador).

(11) Millorar la immunitat humana

Un experiment realitzat recentment per la Universitat de Harvard als Estats Units va demostrar que el te verd, el te oolong i els productes de te contenen una alta concentració de grups amino, que poden millorar la capacitat de treball de les cèl·lules immunitàries humanes i millorar la capacitat del cos humà per resistir malalties infeccioses.

Aplicació de la teanina en l'àmbit alimentari

Ja l'any 1985, la Food and Drug Administration dels EUA va reconèixer la teanina i va confirmar que la teanina sintètica es reconeix generalment com una substància segura (GRAS) i no hi ha cap restricció sobre la quantitat d'ús durant l'ús.

(1) Additius alimentaris funcionals: la teanina té la funció de millorar la intensitat de les ones alfa al cervell, fent que la gent se senti relaxada i millorant la memòria, i ha superat les proves humanes.Per tant, es pot afegir als aliments com a ingredient funcional per desenvolupar aliments funcionals que alleugen la tensió nerviosa i milloren la intel·ligència.Els estudis també han confirmat que es pot afegir teanina a caramels, begudes diverses, etc. per obtenir un bon efecte sedant.Actualment el Japó està desenvolupant activament treballs d'investigació i desenvolupament en aquesta àrea.

(2) Millora de la qualitat de les begudes de te

La teanina és el component principal del sabor fresc i refrescant del te, que pot amortir l'amargor de la cafeïna i l'amargor dels polifenols del te.Actualment, a causa de la limitació de les matèries primeres i la tecnologia de processament, el sabor fresc i refrescant de les begudes de te al meu país és pobre.Per tant, en les begudes de te L'addició d'una certa quantitat de teanina durant el procés de creixement pot millorar significativament la qualitat i el sabor de les begudes de te.La beguda de "te cru" recentment desenvolupada per l'empresa japonesa Kirin s'afegeix amb teanina, i el seu gran èxit al mercat japonès de begudes n'és un exemple típic.

(3) Efecte de millora del sabor

La teanina no només es pot utilitzar com a modificador del sabor del te verd, sinó que també pot inhibir l'amargor i l'astringència d'altres aliments, per tal de millorar el sabor dels aliments.Les begudes de cacau i el te d'ordi tenen un sabor amarg o picant únic, i l'edulcorant afegit té un gust desagradable.Si s'utilitza un 0,01% de teanina per substituir l'edulcorant, els resultats mostren que el sabor de la beguda afegida amb teanina es pot millorar molt.per a la millora.

(3) Aplicacions en altres camps

La teanina es pot utilitzar com a purificador d'aigua per purificar l'aigua potable;l'ús de teanina com a ingredient actiu en un desodorant s'ha informat en patents japoneses.Una altra patent informa que una substància que conté component teanina pot inhibir la dependència emocional.La teanina s'utilitza com a crema hidratant en cosmètics i com a aliment hidratant de la pell.