Productes

El glutamat és un aminoàcid àcid que es troba principalment a les proteïnes dels cereals i al cervell dels animals.És un dels aminoàcids que constitueixen les proteïnes, és un nutrient important per al cos humà i els animals, i té funcions fisiològiques especials.

Pot millorar el desenvolupament intel·lectual dels nens.Pot mantenir l'emoció de l'activitat cerebral, millorar la iniciativa d'aprenentatge, és una substància reconeguda per a la salut del cervell.També s'utilitza habitualment a la vida de les persones com a ambientador d'aliments com el glutamat monosòdic.