Productes

D-Asparagina (HD-Asn-OH) és un inhibidor competitiu de la hidròlisi de L-asparagina amb un valor de Ki de 0,24 mM.La D-Asparagina és una font de nitrogen per a soques de llevats.La D-Asparagina és un bon substrat per a l'asparaginasa externa del llevat i un substrat pobre per a l'enzim intern. Es biosintetitza a partir de la metionina mitjançant l'eliminació del seu grup metil Cε terminal.L'homocisteïna es pot reciclar en metionina o convertir-se en cisteïna amb l'ajut de determinades vitamines B.