BETA-D-GLUCOSA: OXIGEN 1-OXIDOREDUCTASA Cas: 9001-37-0 pols groc clar
| Número de catàleg | XD90422 |
| nom del producte | Grau BC |
| CAS | 9001-37-0 |
| Fórmula molecular | C6H12O6 |
| Pes molecular | 180.15 |
| Detalls d'emmagatzematge | 2 a 8 °C |
| Codi Tarifari Harmonitzat | 35079090 |
Especificació del producte
| Aparença | pols groc clar |
Antioxidants, agents de retenció de color, conservants, enzims.Potenciador de farina.Augmenta la força del gluten.Millorar l'extensibilitat de la massa i augmentar el volum del pa.L'ús de la glucosa oxidasa pot eliminar l'oxigen dels aliments i envasos, evitant així el deteriorament dels aliments, de manera que es pot utilitzar en l'envasament de te, gelats, llet en pols, cervesa Chemicalbook, vi de fruita i altres begudes.És un agent de seguretat alimentària biològic verd obtingut per fermentació microbiana i la tecnologia de purificació més avançada, no tòxic i sense efectes secundaris.Pot eliminar l'oxigen dissolt dels aliments i jugar el paper de conservació, protecció del color, anti-marronatge, protecció de la vitamina C i allargar la qualitat dels aliments.
